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mardi 7 mars 2006
La Quinoa, la céréale des Incas
La quinoa est un aliment traditionnel de base de la population des Andes et les Incas l'appelaient "mère céréale" ou "graine mère".. Cette graine a une saveur délicate et légère.
Quinoa est le nom de la plante en langue
quechua. Cette culture traditionnelle des hauts plateaux d'Amérique du
Sud a été redécouverte récemment.
Comme le haricot, la pomme de terre et le maïs,
elle était à la base de l'alimentation des civilisations
précolombiennes, mais, contrairement à ces dernières, elle n'a pas
retenu l'attention des conquérants espagnols à cause de sa teneur en saponine qui la rend amère sans traitement et du fait que la farine qui en est tirée n'est pas panifiable.
Les Indiens confèrent à cette plante un caractère sacré.
Très résistante, elle peut atteindre 1.80
m, ses feuilles ressemblent à celles de l'épinard et ses graines sont logées dans l'épi au sommet de la plante.
Elle est traditionnellement cultivée dans les champs en terrasse du Pérou, Equateur, Bolivie et maintenant d'Amérique.
La quinoa n'est pas une véritable céréale mais y ressemble du point de
vue nutritionnel. Elle appartient à la famille des légumes à feuilles
tels que les épinards. Ses feuilles peuvent être cuisinées.
La graine elle même est petite, de couleur ivoire en forme de perle.
La quinoa contient tous les acides aminés essentiels (pas de
déficience en lysine) et possède majoritairement des acides gras
insaturés. Sa valeur alimentaire, hautement nutritive, est comparable à
celle du lait.
La Quinoa convient à tous et particulièrement aux intolérants au
gluten, aux végétariens car il leur apporte tous les acides aminés
essentiels.
Pour préparer la Quinoa il faut laver la quantité désirée à grande eau et
égoutter, mettre dans une casserole avec 2 fois son volume d'eau,
porter à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 à
15 minutes. Saler
La cuisson est parfaite quand la graine devient translucide et le germe blanc fait une spirale à l'exterieur de la graine.
Vous pouvez brunir la graine dans une poëlle pendant 5 minutes avant de la cuire, pour lui donner un goût de grillé.
Accompagner d'épices, ail, oignons et/ou légumes (carottes, tomates...).
La quinoa peut remplacer le riz dans de nombreuses recettes.
De même vos recettes à base de riz ou de millet ou de flocons d'autres
céréales peuvent être remplacées
par le quinoa.
La crème de quinoa peut remplacer les farines dans les crèmes surtout pour les enfants car ne contenant pas de gluten, elles seront plus digestes.
La farine de quinoa est à utiliser en mélange avec d'autres farines de céréales pour faire tartes ou pain ou toutes autres patisseries, ce qui les rendra plus digestes.
Les flocons de quinoa sont très rapides à préparer car, comme tous les flocons, ils sont faits avec des grains de quinoa précuits à la vapeur et laminés après séchage.
Ils peuvent être utilisés comme épaississant dans les potages (2 à 4 c. à s par litre de liquide), en muesli pour les petits déjeuners, ou bien seul ou additionné à de la farine pour la confection de gâteaux ou de plats.
Composition nutritionnelle de la Quinoa biologique
Eau : 12,65 %
Glucides : 59 %
Protéines : 13,81 %
Graisses : 5,01 %
Celluloses et fibres: 8,52 %
Phosphore: 450 mg pour 100 g
Calcium: 140 mg pour 100 g
Fer: 7 mg pour 100 g
Originaire de Bolivie et notamment distribué par Solidarmonde dans le cadre du commerce équitable , la Quinoa est Certifiée BIO (organisme certificateur IMO DE 005) via le site en ligne http://www.alterafrica.com/.
Afin de remédier à la vente à perte de quinoa, des communautés villageoises fondent en 1983 ANAPQUI, une association regroupant des producteurs au niveau communautaire, provincial, régional et national.
Ses objectifs sont d'éliminer les intermédiaires et d'offrir aux membres de
meilleurs prix d'achat, augmenter la valeur marchande de la quinoa,
explorer les marchés étrangers. ANAPQUI gère la logistique jusqu'à
l'exportation. Les bénéfices des ventes permettent de financer des
programmes d'éducation et de formation. L'excédent est redistribué aux
producteurs.
A découvrir : La coopérative française ANDINES est engagée depuis
sa création en 1987 dans une démarche de commerce équitable et solidaire.www.andines.com
04022006_La_Quinoa_Biologique,_la_céréale_des_Incas1.pdf
Source :
http://secure.oxatis.com/
http://fr.wikipedia.org/
Crédit photos :
http://www.quinoa.net/
http://www.iskcon.net.au/
samedi 4 mars 2006
La lessive aux noix de lavage, tout BIO
Depuis des siècles, les populations d’Inde et du Népal utilisent la noix de
lavage indienne (fruit du Sapindus Mukorossis) pour la saponine
(lessive naturelle) qu’il contient.
La noix de lavage indienne est une lessive
écologique qui pousse dans des arbres sans apport d'engrais ni
pesticide. On peut donc raisonnablement la qualifier de lessive
bio.
Cet arbre de 15 à 20
mètres de haut, originaire d’Inde méridionale, se couvre
de belles fleurs blanches et jaunes au printemps (avril, mai).
Lorsque le fruit est mûr, il devient collant et prend une belle couleur
mordorée. C’est l’automne, la récolte de la noix de lavage indienne peut
commencer.
Les fruits sont cueillis et séchés. Ils deviennent rouge/brun et perdent un peu
de leur collant.
Une fois sèches, les noix de lavage sont cassées. C’est la coquille de la noix
qui contient la saponine (lessive naturelle). Elle
est récupérée et conditionnée pour être conservée dans de bonnes conditions. Le
fruit n’est pas comestible, il n’est pas utilisé.
Depuis des siècles, les noix de lavage indiennes sont
utilisées pour la lessive domestique mais aussi par l’industrie de la laine, de
la soie et la joaillerie. Elles sont également utilisées pour la fabrication de
produits de soins du corps (shampoing).
La noix de lavage est entièrement biodégradable.
Après utilisation, vous pouvez les jeter sur le compost de votre potager. Il ne
s'en portera que mieux.
Fini le gaspillage…
Moyennant une petite modification de votre installation d’évacuation d’eau,
vous pouvez utiliser l’eau de la machine pour l’arrosage de votre jardin. En
effet, grâce à l'utilisation des noix de lavage, l’eau de votre machine à laver
ne contient plus aucun produit nocif pour l’environnement.
De plus, La saponine est une excellente solution pour lutter
contre la prolifération des parasites et les pucerons au jardin (voir produits
connexes).
bio et 100% naturelle
La noix de lavage pousse sur un arbre originaire d'Inde, le sapindus
mikorossis. C'est l'écorce de la noix que l'on utilise pour la saponine
(détergent naturel) qu'elle contient.
bio et économique
Avec un kilo de noix de
lavage (20 euros TTC), une famille de 4 personnes fait ses
lessives durant toute une année à raison de trois machines par semaine. Elle
économise ainsi plus de 50% sur son budget annuel de lessive.
bio et hypoallergénique
La noix de lavage est hypoallergénique, elle est donc particulièrement
indiquée en cas de problèmes de peau (névrodermite, eczémas) causés par les
lessives trop agressives. Finies les démangeaisons dues aux lessives, la
saponine des noix de lavage est un produit doux pour la peau.
En savoir plus sur la noix de lavage
http://filvert.canalblog.com/
http://hooly.over-blog.com/
http://www.lessive-bio.com/
Noix de lavage et Cie
Acheter la noix de lavage en ligne
http://www.naturelle-attitude.com/
http://www.chamarrel.com/
Acheter la noix de lavage dans les magasins BIO
http://www.satoriz.com/les-magasins.htm
http://www.biocoop.fr/
04032006_La_noix_de_lavage. PDF
Source :
Magazine Conso Facile
http://www.noix-de-lavage.com/
Crédit photos :
http://www.bio-forme-online.com/
http://www.ferme-des-peupliers.fr/
http://www.lessive-bio.com/
Qu'est-ce qu'une Huile Essentielle ?
L’huile
essentielle est ce qui donne le parfum d’une rose, d’un pied de menthe,
d’une feuille de laurier, de la sève d’un pin, d’une branche de thym ou
encore d’une racine comme la carotte. L’huile essentielle est donc
sécrétée par une partie spécifique du végétal (graine, fleur, feuille,
fruit, écorce, pépin, bourgeon, aiguille, racine, fève) ou parfois par
la plante entière.
Les aromathérapeuthes utilisent ces huiles pour
leurs caractéristiques olfactives comme pour leurs vertus curatives.
En
effet, si ces plantes dégagent un parfum si fort, ce n’est pas
uniquement pour le plaisir des amoureux de la nature. C’est aussi pour
les végétaux un moyen d’alerter les insectes chargés de les polliniser,
et de se défendre contre les bactéries et les insectes ou animaux qui
tenteraient de les manger. Pourquoi ne profiterions-nous pas de ces
atouts mis à notre disposition, à portée de main ?
Mode de Culture
BIO : produit issu de
l'Agriculture biologique.
jeudi 2 mars 2006
Qu'est-ce que la cosmétologie bio ?
Les produits vantent souvent leurs composants naturels, les
packagings sont de plus en plus verts. Mais qu'en est-il réellement ?
Comment faire la différence entre un produit vraiment naturel et un qui
ne l'est pas ?
Qu'est-ce qu'un produit cosmétique ?
Malgré leurs formes différentes (crèmes, gels, émulsion, etc.), les
cosmétiques ont tous une composition à peu près identique : des
excipients, des principes actifs et des additifs.
-
Un excipient
est une substance qui a pour rôle d'accélérer la diffusion du principe
actif dans notre épiderme. Les excipients peuvent avoir plusieurs
origines. Par exemple, l'amande douce, l'avocat ou le beurre de karité
sont des excipients d'origine végétale. Les silicones sont un exemple
d'excipient d'origine synthétique.
- Le principe actif est,
comme son nom l'indique, une substance responsable de l'efficacité du
produit. Les principes actifs qui entrent dans la composition des
produits cosmétiques sont l'acide hyaluronique, l'argile, l'élastine,
le zinc, les vitamines, certains fruits et légumes, etc.
- Les additifs sont très variés. Il peut s'agir d'adjuvants (pour colorer, parfumer, faire mousser...), mais aussi de
conservateurs ou de colorants.
En quoi un produit cosmétique bio est-il différent ?
La différence entre un produit naturel, bio et un produit "normal",
vient de la qualité, de la quantité d'ingrédients ainsi que du
processus de fabrication du produit.
Par exemple, un produit bio contient souvent jusqu'à 35 % de principes
actifs alors qu'il n'est pas rare d'en trouver moins de 1 % dans un
produit normal. Un autre exemple concerne les additifs, qui ne sont
jamais utilisés en cosméto bio contrairement à la cosmétologie
traditionnelle. Les colorants servent à attirer l'oeil, les parfums à
masquer des odeurs qui pourraient être jugées désagréables, ou d'autres
additifs, comme ceux pour "faire mousser", ne sont que pur confort...
Les étiquettes et les labels
Il n'est pas toujours évident de lire la composition d'un produit
cosmétique pour plusieurs raisons. Déjà, ils sont souvent écrits en
tout petit. Ensuite, ils sont définis par un code international (appelé
INCI pour "International Nomenclature Cosmetic Ingredients") qui oblige
à mentionner le nom des ingrédients en anglais et le nom des
éventuelles plantes en latin.
Bref, pour y voir clair, les labels sont finalement la seule
garantie sur laquelle le consommateur soucieux d'acheter bio peut
s'appuyer. Les produits dits biologiques doivent en effet répondre à
différents critères pour en obtenir un.
Ils doivent être exempts de tout parfum, de colorant et de
conservateurs artificiels. Ils ne peuvent contenir ni produits de
synthèse ni produits issus du pétrole. Ils doivent être sans glycérine,
ni paraffine, ni vaseline, ni alcool. Les produits utilisés doivent
être des produits de qualité biologique, sauvages et sans traitement
chimique. Enfin, concernant les huiles essentielles, elles doivent être
100 % pures et naturelles.
Un produit Bio au hasard :
Nectar de crème pour la nuit
Melvita
Labellisé "Cosmébio" par Ecocert, ce soin
réparateur pour le visage relaxe, hydrate et régénère la peau pendant
votre sommeil. Elle est composée d'eau d'Immortelle, d'huile d'argan
bio, de protéines de soja et de squalane d'olive, un actif hydratant. 99 % des ingrédients de cette crème sont d'origine naturelle et 29 % sont issus de l'agriculture biologique.
Prix indicatif et contenance
:
23 euros (50 ml)
Où l'acheter ? En magasins bio ou naturels
(liste en cliquant ici). Numéro consommateur : 04 75 37 19 76.
Le
site : www.melvitacosm.com
Depuis les directives européennes de 1997, tout produit cosmétique doit pouvoir prouver l'efficacité qu'il revendique. C'est pourquoi, un produit subit de nombreux tests avant d'être lancer sur le marché. Concernant la cosmétique bio, les produits doivent également respecter un cahier des charges très pointu pour pouvoir obtenir un label. Les deux principaux labels sont Ecocert et Nature & Progrès.
Nature et Progrès est une association qui existe depuis une trentaine d'années. Elle regroupe des producteurs agricoles, des fabricants de cosmétiques et des consommateurs. Que ce soit en alimentation ou en cosmétiques, son but est de faire des produits qui respectent les lois de la nature et utilisent le moins possible d'éléments de synthèse. Depuis 1997, le label "Cosmétique bio écologique" a permis aux fabricants de se mettre aux normes de la cosmétique naturelle. Ce label garantit que le produit est bio, c'est-à-dire qu'il ne contient pas de produits, de parfums ni de colorants de synthèse.
Ecocert, une société de contrôle et de certification aggrée par les pouvoirs publics, existe depuis 1991 et délivre le label "Cosmébio". Elle est issue de l'A.C.A.B. (Association des Conseillers en Agriculture Biologique, 1978). Ecocert a défini une charte Ecocert concernant les cosmétiques écologiques et biologiques, qui oblige à un niveau d'exigence supérieur à celui de la réglementation conventionnelle des produits cosmétiques et qui garantit une réelle pratique du respect de l'environnement.
Finalement, pour obtenir une appellation "bio", un cosmétique doit comporter 70 % minimum de composants biologiques. Le label "Nature & Progrès" se démarque, en exigeant dans son cahier des charges 100 % de composants bio. Enfin, d'un point de vue purement éthique, les packagings de ces produits sont recyclables. Et, naturellement, aucun test n'est effectué sur des animaux.
Les sites des labels :
Nature et progrès : www.natureetprogres.org
Ecocert : www.ecocert.fr
260106_Qu'est_ce_que_la_cosmétologie_Bio.pdf
Source :
L'Internaute
Melvitacosm
dimanche 26 février 2006
L'agriculture biologique - Consommer Vert
L'Agriculture Biologique
L'Agriculture Biologique
recourt à des pratiques culturales et d'élevage soucieuses du respect des
équilibres naturels. Elle se
définit par l'utilisation de pratiques spécifiques de production (emplois
d'engrais verts, lutte naturelle contre les parasites...), l'utilisation d'une
liste positive et limitée de produits de fertilisation, de traitement, de
stockage et de conservation.
Une législation française a été établie en
1980 pour l'ensemble des produits agricoles et alimentaires transformés ou non.
Elle protège l'utilisation du terme " agriculture biologique " mais
également de tout terme équivalent comme "agriculture organique","agriculture biodynamique" .... Elle a été confortée avec
l'adoption du règlement communautaire relatif au mode de production biologique
CEE n°2092/91 modifié du Conseil, du 24 juin 1991. Si, dans un premier temps,
ce texte ne concerne que les produits végétaux, transformés ou non, il devrait
s'étendre prochainement aux produits animaux ou d'origine animale. En
attendant, ces produits restent couverts par la législation nationale. Ainsi,
actuellement douze cahiers des charges ont été homologués.
Le contrôle des conditions de production est
réalisé par des organismes certificateurs agréés par les pouvoirs
publics. (La Mission
de Coopération Phytosanitaire DGAL SDPV à Montpellier édite une collection des
" Références internationales droit communautaire et textes français en
Protection des Végétaux ", un fascicule " Productions biologiques
animales et végétales (UE et France) " regroupe les textes mis à jour sur
l'agriculture biologique. Il est vendu au prix de 600 F. Contact : mcp@hol.fr).
L'apposition du logo " AB " est un signe de reconnaissance pour le
consommateur car il lui garantit le respect des spécificités des modes de
production de l'agriculture biologique
Un observatoire économique a été mis en place avec
l'appui de l'APCA et du Ministère de l'agriculture et de la pêche pour
fournir
Les chiffres clés du secteur
Face à une demande en très forte croissance
(plus de 20% en 1997), l'offre nationale est largement déficitaire. Le ministre
de l'Agriculture et de la Pêche
vient de mettre en place un plan de développement sur cinq ans (1998-2002) qui
devrait permettre d'améliorer cette situation, notamment par une forte
augmentation des conversions d'exploitations vers l'agriculture biologique. Les
agriculteurs qui désirent convertir leur exploitation à la " bio "
peuvent bénéficier d'aides à la conversion à l'agriculture biologique.
La F.A.O. (Organisation
des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture) "officialise"
l'agriculture biologique en lui consacrant un programme de travail et affirme
que ce type d'agriculture mérite "davantage de recherche et de
développement". Selon la F.A.O.,
ses avantages sont multiples : l'agriculture bio requiert "beaucoup plus
de personnel que l'agriculture de type classique". Elle améliore également
la santé des familles d'agriculteurs en évitant le recours aux pesticides. En
ce qui concerne les biotechnologies, le comité international est plus nuancé :
il remarque simplement qu'il ne faut pas assimiler toutes les biotechnologies
aux OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) et que "utilisées à bon escient,
elles (les biotechnologies) permettraient d'élever la productivité agricole dès
maintenant".
La
Bio en supermarché
Bio
en France
La
bio sur Internet : Liste alphabétique
Discussions
Organismes
Certificateurs en Europe
Réseaux
"Bio" dans le monde
Membres
de l'IFOAM
Recherche
en agriculture biologique
POUR TOUT SAVOIR
Commerce et Environnement
Commerce équitable
Incollable sur le recyclage
Dis-moi ce que tu Consommes...
L’entretien de votre intérieur au naturel
Tout savoir sur l'agriculture biologique
Cosmétiques au naturel
Source :
http://www.planetecologie.org/
samedi 25 février 2006
Où acheter BIO ? Découvrez une sélection de sites
Traditionnellement commercialisés sur les marchés ou dans les boutiques spécialisées, les produits dits "bio" ont depuis quelques années conquis les rayons des grandes surfaces et leur présence ne cesse de progresser répondant aux attentes des consommateurs.
L'agriculture biologique s'appuie sur trois principes essentiels : le respect de la terre, le respect de l'animal et le respect du consommateur.
Pour synthétiser, les grandes lignes de la réglementation bio sont les suivantes :
Mode de culture ou d'élevage prohibant le recours aux produits chimiques de synthèse
Rotation des cultures, choix de semences daptées au climat et au terrain
Alimentation animale issue de l'agriculture bio, interdiction d'utiliser des médicaments accélérant la croissance de l'animal,
Choix de races de terroir
Les animaux sont nourris avec des aliments biologiques, soignés préférentiellement par homéopathie, phytothérapie, aromathérapie, et élevés dans des conditions garantissant l'accès au plein air, ainsi qu'un espace vital maximum.
L'utilisation de la marque "AB" sous la forme du logotype "Certifié AB AGRICULTURE BIOLOGIQUE" sur l'étiquetage des produits d'origine agricole ou des denrées alimentaires est :
1. soumise à une procédure de déclaration préalable de la part des exploitants agricoles,
2. réservée aux opérateurs qui se sont soumis au contrôle d'un organisme certificateur agréé par les Pouvoirs publics français pour le contrôle des produits issus de l'agriculture biologique.
L'apposition de ce label sur l'emballage d'un produit offre aux consommateurs les garanties suivantes...
La marque "AB" ne peut être utilisée dans l'étiquetage d'un produit agricole, transformé ou non ou d'une denrée destinée à l'alimentation humaine certifiés "agriculture biologique", que si les conditions suivantes sont cumulativement respectées :
1. La denrée alimentaire doit être composée d'au moins 95 % d'ingrédients d'origine agricole obtenus selon le mode de production biologique.
2. Le produit agricole ou les ingrédients d'origine agricole obtenus selon le mode de production biologique entrant dans la composition d'une denrée alimentaire doivent avoir été produits, préparés et/ou importés par un opérateur soumis au contrôle d'un organismecertificateur (...)
3. Le produit agricole ou les ingrédients d'origine agricole doivent, pour pouvoir obtenir l'usage de la marque "AB", faire preuve d'une totale traçabilité, auprès de tous les opérateurs concernés (producteurs, préparateurs, importateurs) en France, dans l'Union européenne ou les Pays tiers.
(source : Ministère de l'agriculture et de la pêche)
Visitez le site de l'annuaire des professionnels de l'Agence BIO. Vous y trouverez les coordonnées des producteurs
(agriculteurs, éleveurs), préparateurs (transformateurs, boulangers,
distributeurs, etc.), importateurs de produits issus de l'agriculture
biologique qui ont accepté d'y figurer, classés par département
français et par production.
Visitez le site Nature&Progrès,
c'est l'une des principales et des plus anciennes organisations de
l'agriculture biologique en France et en Europe. Elle rassemble des producteurs et des consommateurs autour d'un objectif commun : promouvoir une agriculture ayant pour particularité le respect de la Nature sans le refus du Progrès, ce qui la met à la pointe du développement agrobiologique.
Visitez le site de Biocoop, premier réseau français de magasins BIO en France.
Visitez le site du Monde Bio, la cosmétique biologique contrôlée par Ecocert ou par le très sévère BDIH
allemand. Leurs produits ne contiennent aucuns parabens ni
phénoxyéthanol et n'ont pas été testés sur les animaux.
Visitez le site Biodoo, boutique, oùvous trouverez du bio et rien que du bio : des céréales aux cosmétiques, en passant par les croquettes pour chat, soit un catalogue de 2.000 produits. A noter que le site propose aussi une liste de questions/réponses sur les produits bio, un dictionnaire des plantes et un annuaire des adresses bio (restaurants et marchés).
Visitez le site Natoora, créé en 1999 et proposant 2.000 références dans le domaine des produits frais et de terroir et livre dans 74 départements (manque encore quelques départements du sud). Natoora est plus un intermédiaire qu'un cybermarché puisqu'il propose les produits de 105 petits producteurs : primeurs, charcutiers, pêcheurs, boulangers...
Visitez le site Alter Africa, et vous contribuerez au commerce équitable tout en achetant BIO. Alter Africa distribue les produits des plus grandes centrales d'achat spécialisées dans le commerce équitable : Solidarmonde (Artisans du Monde), Alter Eco... Avec 250 références, vous trouverez dans leur rayon la plus grande offre française en produits alimentaires équitables.
Visitez le site Vêtements Bio, et découvrez un large choix de vêtements et sous-vêtements écologiques en fibres naturelles non traitées. Coton bio, laine, soie, lin et chanvre.
Visitez le site des AMAP. Les AMAP, Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, sont des partenariats de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme, souvent située en zone péri-urbaine, se développant à partir de la vente directe par souscription des produits de cette dernière.
Elles sont adaptées à tout type de production, et particulièrement à celle des fruits et légumes.
Dans une AMAP, les consommateurs choisissent avec l'agriculteur les légumes à cultiver, le prix de la souscription, et les modalités de distribution des produits (fréquence, lieu, horaires...). Ensuite, chaque consommateur achète à l'avance sa part de récolte qu'il viendra récupérer pendant la saison de production selon les modalités définies.
En général, une distribution de légumes en AMAP se déroule de la manière suivante :
A tour de rôle, un adhérent est responsable de la distribution de la semaine. Il est chargé d'installer les cagettes de produits que le fermier a apportées, d'indiquer sur un tableau la composition du panier de la semaine, et d'accueillir les autres adhérents (émargement des présents, remise d'un bulletin de liaison contenant notamment des nouvelles de la ferme et des recettes de cuisine, etc.).
Chaque adhérent peut alors composer son panier en suivant lesindications au tableau. S'il n'aime vraiment pas un des légumesproposés, il peut le déposer dans le "panier d'échanges" et prendre de ce panier un autre légume.
Découvrez
également certains produits BIO chez Monoprix, E.Leclerc, (liste non exhaustive) et utilisez la liste
des marques BIO présente ci-dessous au format PDF pour vous repérer dans
les supermarchés et hypermarchés.
Les_principales_marques_BIO.pdf
25022006_Où acheter_BIO ?_Découvrez_une_sélection_de_sites.pdf
samedi 11 février 2006
La diffusion d'Huiles Essentielles BIO dans l'atmosphère
Je suis assez fidèle à la marque "Florame" pour ne pas la citer, en ce qui concerne la diffusion d'Huiles Essentielles ou HE dans l'atmosphère de mon domicile. Et par chance, je peux en trouver à 5min à pieds. Je les utilise depuis quelques années déjà, c'est un vrai délice.
Un petit montage de mes HE préférés :
Pourquoi diffuser des huiles essentielles chez soi ?
Parce que l'air est notre aliment principal avec plus de 60Kg inspirés chaque jour. Incroyable !!
Les Huiles Essentielles ou HE créent un espace de senteurs agréables et chassent les mauvaises odeurs. En éliminant 90% du niveau bactérien, elles assainissent l'air que vous respirez et constituent une excellente protection contre la pollution.
Enfin, parce que lorsque l'on respire des huiles essentielles, elles passent dans l'organisme par l'échange pulmonaire en toute sécurité et apportent les bienfaits liés à leurs vertus.
Comment diffuser des Huiles Essentielles dans votre maison ?
Avec un brûle-parfum
Mettre
un peu d'eau dans la coupelle du brûle-parfum, allumer la bougie placée
au-dessous, et verser quelques gouttes d'Huile Essentielle dans l'eau.
L'huile surnage et s'évapore au fur et à mesure que l'eau chauffe dans
l'air ambiant, chassant les mauvaises odeurs et créant un espace de
confort et de bien-être. Et voici un de mes brûle-parfum :
Avec un diffuseur provençal en bois
Très
joli petit appareil en bois muni d'un flacon, à placer dans un volume
restreint : dans une armoire à lingé avec de l'Huile Essentielle de
Cèdre qui éloigne les mites, près de la ventilation de votre ordinateur
avec de l'Orange pour vous détendre, dans les toilettes avec de la
Menthe pour assainir ou près du visage pendant votre sommeil avec de
l'Eucalyptus pour dégager la respiration. La diffusion capillaire très
douce du bois dure un mois environ. J'en ai acheté deux dans la
boutique Bio près de chez moi, un à l'HE de Cèdre et l'autre à l'HE
d'Oranger. C'est vrai, on voit la marque, mais je n'ai pas d'intérêt
dans cette société. Les voici :
Avec un rond d'ampoule
Posé
sur une ampoule électrique ou suspendu, le rond en terre cuite s'imbibe
d'Huiles Essentielles pour la restituer lorsque l'ampoule chauffe.
Action très rapide mais brève qui supprime immédiatemment les odeurs
désagréables. Verser simplement quelques gouttes d'Huiles Essentielles
sur le rond d'ampoule quand vous en avez envie et allumez la lumière.
Et bien sûr, un de mes ronds d'ampoule en terre cuite :
Avec un diffuseur d'arômes électrique
C'est
un appareil indispensable qui combine, grâce à sa puissance d'action,
le confort d'une maison qui sent bon le propre, la sécurité d'une
atmosphère débarassée de pollution et de germes, et l'apport capital
d'Huiles Essentielles dynamisées (ionisation dynamique) dans
l'organisme pour vous garantir une bonne santé au quotidien.
Grâce à cet appareil, on peut diffuser à tout moment avec une action profonde et rapide des Huiles Essentielles dans toute la maison. Des Huiles Essentielles pour décontracter, dégager les voies respiratoires, éloigner les insectes (très utile durant l'été) et les parasites. C'est un premier pas décisif vers l'aromathérapie familiale.
L’aromathérapie est dite médecine douce selon ses défenseurs et pseudo-médecine selon ses détracteurs. Elle tire parti des plantes aromatiques.
Les Huiles Essentielles ou HE sont extraites par distillation.
L'essence est extraite par expression : cela concerne les extraits
de zeste d'agrumes, par extension on appelle parfois Huile Essentielle
l'essence obtenue. Pour être exact, il faudrait dire essence de citron
car elle n'a pas été distillée.
Les pommades sont réalisées par enfleurage (macération de plantes dans de la graisse purifiée).
Les teintures sont obtenues par macération des plantes dans de l'alcool.
Les infusions sont obtenues sous l'action de la chaleur dans de l'eau non bouillante, sans chauffage.
Les décoctions sont obtenues sous l'action de la chaleur dans de l'eau bouillant légèrement, avec chauffage.
Les fondements de l'aromathérapie ont été posés par Mr René-Maurice
Gattefossé. L'aromathérapie vise à étudier et mettre à profit
l'utilisation des différentes huiles essentielles. On doit à Mr Pierre
Franchomme la notion de chémotype (race chimique), il est en effet important de spécifier celui-ci, pour exemple l'eucalyptus
peut être radié, citronné, mentholé, globulus et les propriétés de ces
huiles pourtant de même nom générique (eucalyptus) non pas les mêmes
propriétés car elles n'ont pas la même composition moléculaire... Il en
va de même pour la plupart des autres huiles essentielles fréquemment
utilisées.
L'eucalyptus est souvent utilisé pour des inhalations et fumigations (produits disponibles en pharmacie).
http://fr.wikipedia.org/
Bon, je n'en ai pas, mais pas encore. En voici un que j'ai trouvé sur le Net chez 4angelips.com :
Mode d'emploi
Mettez
quelques gouttes d'Huile Essentielle pure dans la verrerie sans jamais
dépasser le niveau de la pipette de soufflage d'air et branchez
l'appareil. Une heure de diffusion par jour dans une maison ou un
appartement de 5 pièces suffisent : branchez votre diffuseur sur un
programmateur, plusieurs séquences d'un quart d'heure par jour, non
seulement vous en profiterez en permanence, mais de plus, vous n'aurez
pas le souci de le surveiller. Vive la technologie.
PRECAUTIONS
Attention, car pour toutes utilisation d'Huiles Essentielles, vous devez rester très prudents sur son emploi.
Ne diffusez 10 minutes dans la chambre de bébé uniquement lorsqu'il n'y est pas !!!
Ne jamais diffuser dans la maison, certaines Huiles Essentielles ou HE pures : la Menthe, le Thym, la Cannelle, le Girofle, la Gaulthérie, la Sarriette, l'Origan... Elles sont tyrop fortes pour la diffusion et pouraient déclencher des spasmes ou piquer les yeux. Dans le doute, n'hésitez pas à poser la question à votre pharmacien, il reste le meilleur conseiller.
Une fois par mois, procéder à l'entretien de l'appareil en versant 20 à 30 gouttes d'alcool à 90° ou d'un produit spécifique de nettoyage dans la verrerie, et laisser diffuser pendant 5 minutes. L'appareil est de nouveau prêt à fonctionner. Si vous le laissez branché et que l'appareil fuse à vide, ce n''est pas grave, il ne s'abîme pas.
10022006_La_diffusion_d'Huiles_Essentielles_dans_l'atmosphère.pdf
mercredi 8 février 2006
Les Marchés BIO - Consommer Vert
Les Marchés
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Tout savoir sur l'agriculture biologique
Cosmétiques au naturel
Source :
http://www.planetecologie.org/
mardi 7 février 2006
Le Guarana
Le Guarana est utilisé en Amazonie pour se tenir en éveil et garder l'esprit actif.
Il ne provoque pas de nervosité (idéal pour les travailleurs de
nuit, les étudiants...) et est aussi bénéfique en complément des
régimes amincissants pour un équilibre physique et intellectuel.
Le guarana (Paullinia cupana) est une liane ligneuse originaire de
la forêt amazonienne qui grimpe sur les arbres et produit des graines
riches en caféine, théobromine, xantine, théophylline, en
oligo-éléments et en vitamines.
Les graines de Guarana Andira, de souche sauvage, sont
récoltées au coeur de la forêt amazonienne. Elles ne sont pas issues
des cultures intensives où sont cultivées des souches hybrides
nettement moins riches en tanins que le guarana de souche sauvage. Les
industriels utilisent le guarana hybride pour son extrait de caféine,
notamment dans la composition de certaines boissons.
Ces graines sont traditionnellement cuites / déshydratées en fours
d'argile. Elles sont réduites en poudre dans des moulins de pierre,
donc sans échauffement ni oxydation, ceci afin de maintenir leur
équilibre naturel en tanins/guaranine et garder les oligo-éléments et
les vitamines.
Analyse nutritionelle pour 100 g
Tanins: 9 g
Caféine: 4,5 g
Théobromine: 0,4 g
Théophylline: 0,005 g
Conseils d'utilisation :
1/2 à 1 cuillère à café rase à consommer de préférence à jeun dans un
verre d'eau ou de jus de fruit ou yaourt.
L'essentiel du guarana est actuellement produit en culture
intensive, ce qui force de nombreux agriculteurs à abandonner leurs
activités traditionnelles pour partir en ville et tomber dans le cycle
infernal de la misère et de la marginalisation sociale.
Vous trouverez du guarana bio sur le site http://secure.oxatis.com/ - originaire du Brésil (500 km à l'est de Manaos), certifié Agriculture biologique : Ecocert
F32600 - Composé de poudre de guarana BIO 100 % naturelle, sans
additif, ni conservateur conformément à la réglementation en vigueur.
11022006_Le_Guarana.pdf
Source :
http://secure.oxatis.com/
Crédit photo :
http://www.shamanshop.net/
http://eatmoreherbs.com/
dimanche 29 janvier 2006
Pensez à consommer Bio
Pour protéger les cultures des plantes et
insectes parasites, les agriculteurs emploient des pesticides, et pour
accroître leur rendement, ils épandent des engrais.
La
consommation mondiale de ces produits chimiques ne cesse de croître :
pour les engrais, elle a bondi de 30 millions de tonnes annuelles en
1960 à 140 millions de tonnes en 2000 !
Pourtant, la moitié des pesticides et engrais déversés sur les champs n'est pas utile aux plantes. A la première pluie, tout le superflu ruisselle jusqu'aux cours d'eau et aux nappes souterraines (où sont puisés les deux tiers de notre eau potable).
L'agriculture biologique épargne l'environnement. Pour l'encourager, choisissez un produit (le lait, le pain, les oeufs...) que vous n'achèterez plus qu'en bio. Vous élargirez ensuite, à votre rythme, votre gamme de produits. Pensez également aux produits Bio pour vos produits cosmétiques. Voir le message de Nature attitudE pour concocter vous-même votre crème de jour entièrement naturelle.
290106_Pensez___consommer_Bio.pdf